Sara Sparring är advokat sedan år 2005 och grundare av advokatbyrån Synch Advokat år 2014 där hon alltjämt är verksam. Mellan åren 2002-2014 arbetade Sara Sparring som biträdande jurist, advokat och sedermera delägare (2009-2014) på advokatbyrån Bird & Bird. Sara Sparring gjorde sin tingstjänstgöring i Solna tingsrätt 2000-2002. Hon är specialiserad på immateriella rättigheter och arbetar mycket mot life science-industrin. Sara Sparring har mångårig erfarenhet av att förhandla och upprätta kommersiella avtal. Hon är engagerad i ett flertal immaterialrättsliga organisationer och är bl a styrelseordförande i SACG (Svenska föreningen mot Piratkopiering). Sara Sparring föreläser regelbundet och är sedan år 2007 engagerad som mentor för specialkursen Nordic IP Moot Court Competition på Stockholms Universitet.