Erik Rosqvist är jurist och har en jur.kand från Stockholms universitet. Han har i flera år undervisat studenter i juridik på såväl Stockholms universitet, Södertörns högskola och Påhlmans Handelsinstitut. Erik driver verksamheten Recollecta Juridik och bistår huvudsakligen mindre och mellanstora företag med frågor i juridiska ärenden, främst affärsjuridiska.